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Il pesce fresco, dopo essere stato pescato, arriva nei nostri stabilimenti e viene sottoposto alla fase di pulitura per garantire la genuinità del prodotto finale destinato alla vendita.
LAVORATO
SEPPIA PULITA(Sepia officinalis)
CALAMARO PULITO(Doryteuthis pealeii)
FILETTO DI MERLUZZO(Gadus morhua)
FILETTO DI SPIGOLA(dicentrarchus labrax)
FILETTO DI ORATA(sparus aurata)
FILETTO DI OMBRINA(Argyrosomus regius)
FILETTO DI SGOMBRO(scomber scombrus)
FILETTO DI CERNIA(epinephelus aeneus)
FILETTO DI GALLINELLA(Trigla lyra)
FILETTO PERSICO AFRICANO(Lates niloticus)
FILETTO PANGASIO(Pangasianodon hypophthalmus)
FILETTO PLATESSA(Pleuronectes platessa)
FILETTO SALMONE(salmo salar)
FILETTO DI SCORFANO(scorpaena scrofa)
FILETTO DI SCIABOLA(Lepidopus caudatus)
CODA DI RANA PESCATRICE(Lophius americanus)
FILONE DI TONNO(Thunnus albacares)
FILONE DI PESCE SPADA(Xiphias gladius)
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